地瓜块饼的做法大全(地瓜饼地瓜饼的做法)

egg5554个月前 (03-08)生活常识19

做法一:美味红薯饼


食材:红薯300克、鸭蛋2个、白糖40克、酵母4克、面粉300克。


做法:


1、红薯去皮,切成薄片,放到蒸锅里蒸熟,蒸熟后,取出来,去掉水蒸汽。然后放到碗中,用勺子压成泥。


2、红薯泥里打入2个鸭蛋,加入适量白糖,我这里加了40克左右,喜欢吃甜的可以多加一点。加入4克酵母,搅拌均匀后,再倒入300克面粉。搅成絮状,下手揉成一个光滑的面团,揉好的面团稍微偏软一点就可以了。然后盖上盖子,醒发2个小时左右。


3、案板上撒上些干面粉防粘,用手揉搓,让面团充分地排气。 揉成面团光滑,搓成长条,然后分成小剂子。


4、取一个小剂子,像揉馒头一样把它揉成馒头的形状, 整理一下,然后轻轻按扁,全部做好之后,盖上保鲜膜醒发20分钟左右,醒发至轻轻按压有弹力就可以了。


5、电饼铛不用刷油,直接摆入小饼,并轻轻按扁,盖上盖子烙1分钟左右翻面,再烙一分钟左右再次翻面。然后反复地翻面,大概8分钟左右。


6、待饼的四周完全鼓起,按压马上回弹,就可以出锅了。

一,红薯煮熟,用勺子压碎,可以随便让宝宝玩啊,压,捣,用勺子,连手都不用洗。


二,打个鸡蛋(实践证明孩子最喜欢的就是打鸡蛋,可能有破坏的成就感,两个宝宝老是在谁打鸡蛋上争来争去),加入适量糯米粉(建议某宝上买,比一般超市买便宜不是一点点,这个来自家庭主妇的经验。家里可以常备,做各种南瓜饼,山药饼,红薯饼都可以)用筷子搅匀。


三,这时候大人可以出手帮忙揉搓一下,弄成面团。


四,用手揪成一个个面团,放芝麻里滚一圈。(这一步大人根本都没机会动手,太好玩了,像橡皮泥孩子玩的起劲,老嫌不够玩。)


五,打开电饼铛,放入煎三到五分钟。(放入时,用手轻轻一按,不必太在意造型,煎好都会是平的,让孩子尽情按吧)


这样就可以了,是不是超级简单?卖相口感都不差,营养丰富的红薯饼就做好了。

1、准备材料:红薯、面粉、糯米、白糖、油;


2、红心红薯洗净去皮,把红薯切小块;


3、切好之后放在锅里蒸熟(大概5-8分钟),加上白糖捻成泥,放在旁边晾凉;


4、等红薯泥凉了 ,再加上糯米粉和少量的面粉,揉成一个面团;


5、搓成长条,再切分成一样大小的剂子;


6、把剂子捏成薄皮,放入准备好的芋泥馅,再把包成形状“三角形”红薯饼;


7、做的“三角形”红薯饼备用;


8、在锅里放上油,等油温5-6成热的时候,把“三角形”红薯饼放在锅里炸,开小火,两面出现金黄色就可以出锅了;


9、可口软糯的“三角形”红薯饼出炉了


【原材料】:红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。


【制作步骤】


第一步:准备一个红薯约300克削皮,切成薄片装盘,热水上锅蒸15分钟,在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。


第二步:红薯蒸熟取出来,稍微放凉,然后在里面打上鸡蛋2个,压成红薯泥,把红薯泥放在面粉中,搅拌成絮状,再加上食用油30毫升,揉成一个面团,把表面揉光滑醒发2倍大。


第三步:面团醒发好,排出里面的空气,最后整理成圆形,擀成1厘米厚的面皮,取出一个大点的杯子,压在面皮上面,压出圆形,全部做好后,把多余的面皮取出来揉一揉,再继续做成小饼,最后把小饼发至2倍大。


第四步:准备2个小碗,一个碗中加上清水,另一个碗加上白芝麻,在小饼上刷点清水,撒上一点白芝麻,电饼铛预热,不要刷油,把小饼放进去煎3分钟,时间到翻一面,再煎3分钟,两面金黄出锅。

原料:红薯、糯米粉、面粉、鸡蛋、白芝麻、糖。

做法步骤:


第1步、红薯切块上锅蒸熟。


第2步、蒸熟晾凉后加入打散的鸡蛋。


第3步、加入白糖捣成泥。


第4步、加入糯米粉,少许面粉揉成光滑面团。


第5步、分成小剂子,整成方形,沾上芝麻。


第6步、锅里热油,小火慢煎至两面金黄即可。

材料:红薯4个、糯米粉80克、白糖30克、油适量。


1.第一步要把红薯去皮切成丁,放一旁备用。


2.然后在盆中放入糯米粉,盐,白糖,水,再搅拌均匀。


3.然后锅内放油加热,等油热后再加入模具里面制成红薯饼。


4.最后用小火炸,炸出金黄后盛出来,这样就是完成了。


第一步:准备两个大红薯,削皮,切成一块块,放入蒸锅,蒸起来!

第二步:蒸大约20分钟左右,蒸透蒸烂,拿出来捣成红薯泥,加入两勺白糖,根据个人口味添加哈!再加入适量糯米粉!建议可以试着试着加哦!

第三步:加入适量温水,慢慢搅匀,慢慢揉,多揉揉,揉成面团!把面团搓成长条,分成一段段,然后在手中搓圆,然后压扁。

第四步:平底不粘锅,刷一点点油,把压扁的红薯小饼放进去小火煎。煎好一面再翻面煎,煎至两面都变成诱人的金黄色

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