干煸西兰花的做法大全(干煸西兰花的做法大全视频)
1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
2、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。
3、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。
准备材料:
- 菜花1颗
- 瘦肉末50克
- 干辣椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤:
1.将菜花洗净,掰成小朵,焯水后捞出备用。
2.锅中倒入油,烧至7成热时加入干辣椒炒香。
3.加入瘦肉末炒熟,再加入蒜末、姜末继续翻炒。
4.放入焯好水的菜花,加盐、料酒、生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5.最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮约5分钟即可出锅。
干煸菜花做法简单易学,口感鲜香可口,是一道不错的下饭菜。
材料:菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。
步骤:
1、生姜,蒜瓣切片,红尖椒切条。
2、菜花洗净后撕成小朵。
3、炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。
4、炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片、蒜片,虾皮炒香。
5、倒入红椒条,炒出辣味。
6、倒入菜花,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。
1.花菜洗干净,切成小朵,姜切片,蒜切片,干辣椒剪成段。
2.锅中清水烧开,放入花菜焯水20秒,捞出。
3.锅里倒油,油温烧至7成热,放入姜蒜片、花椒、干辣椒爆香,放入花菜翻炒均匀,加生抽1勺翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。