青蒜炒蛋的做法(青蒜如何炒)
制作步骤
1. 蒜苗洗净后切成小段,根部和叶子分开放置。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,用筷子充分搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量食用油,油热后先放入蒜苗根部煸炒出香味。
4. 接着加入蒜苗叶部分,快速翻炒至变软。
5. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速翻炒,使鸡蛋均匀分布在蒜苗上。
6. 鸡蛋凝固后,可以适当加入一些胡椒粉增香。
7. 炒至鸡蛋完全熟透,蒜苗变软,即可出锅装盘。
蒜苗炒鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋150克,青蒜100克 调料:植物油50克,盐3克,花椒2克 教您蒜苗炒鸡蛋怎么做,如何做蒜苗炒鸡蛋才好吃 1.把蒜苗(青蒜)择洗干净,切成长3厘米的段;
2.把鸡蛋打在碗里,加入盐少许,用筷子搅散;
3.花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用;
4.锅上火放油35克烧热,倒入鸡蛋液,用手勺轻轻推炒;
5.待蛋液定浆,像桂花瓣一样时,倒出;
6.锅中留余油烧热,放入蒜苗段翻炒几下,烹入花椒水,放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花,翻炒均匀,即可出锅。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
原料:蒜苗、鸡蛋、食用油、盐、蚝油。
做法步骤:
第1步、蒜苗洗净切成段。
第2步、鸡蛋打入碗中。
第3步、用筷子打成蛋液。
第4步、锅内放油烧热。
第5步、放入鸡蛋液炒散。
第6步、放入蒜苗段翻炒均匀。
第7步、放入盐。
第8步、放入蚝油炒匀。
第9步、盛出装盘。
您好,材料:
蒜苗适量、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量
步骤:
1.蒜苗切段备用,鸡蛋打散备用;
2.热锅凉油,油热后放入蒜苗煸炒;
3.等蒜苗变软后加入鸡蛋液,翻炒均匀;
4.加入盐、生抽、料酒调味即可。
小贴士:
1.炒蒜苗的时候不要加盐,否则蒜苗会出水;
2.煸炒蒜苗的时候火要大,翻炒鸡蛋的时候火可以小一些,以免炒焦;
3.如果喜欢鸡蛋口感软嫩,可以在打散鸡蛋液的时候加入一些水或牛奶。
加蛋大好,稍加盐。搅拌。放在一边。
蒜苗洗好切段沥干。
锅里放油,加入鸡蛋,不要马上搅和。
等鸡蛋成型了,七八成熟时,再稍微搅一下。变成大块。直接下蒜苗。一起炒。炒至蒜苗没有辣味了。就可以出锅了。
1. 蒜苗洗干净切成小段。
2. 鸡蛋打成鸡蛋液。
3. 葱花切好。
4. 把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
5. 锅中再倒入些油,放入葱花煸炒出香味。
6. 倒入蒜苗翻炒变软。
7. 再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
8. 加入适量盐,盛出装盘即可。
用料
蒜苗
350克
鸡蛋
3个
六月鲜松茸酱油
2勺
盐
适量
食用油
适量
葱
1节
淀粉
1勺
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
蒜苗择好备用。
步骤 2
蒜苗清洗干净切段,准备3个鸡蛋。
步骤 3
将鸡蛋打入碗中,放点盐搅散。
步骤 4
锅中放适量的油,将鸡蛋液用筷子搅碎盛出备用。
步骤 5
锅中放适量的油,爆香葱花。
步骤 6
放入蒜苗翻炒一下。
步骤 7
放入六月香松茸酱油2勺、适量的盐和一点水,稍微炖一下,稍后放入鸡蛋。
步骤 8
水淀粉钩芡,翻炒均匀出锅。
步骤 9
超级下饭的一道家常菜,低脂美味。