益母草当归煮鸡蛋的功效是比较多的，首先是可以起到治疗痛经的效果，其次也能够起到美容养颜的效果，因为鸡蛋本身属于营养价值比较高的食物，而且益母草能够起到活血补血理气的作用，所以益母草炖当归鸡蛋的话，是可以起到美容养颜，帮助身体补血，有益健康的效果。

月经期间可以喝益母草煮鸡蛋汤，它是一种常用的调理月经的中药。有活血的功效。如果月经量少、淋漓不尽或产后子宫复旧不全等症状，可以喝一些这种东西。如果月经期间出血量不是很少，时间也比较长的话，在月经期间不要喝这个。

可以用不粘锅煮的。但自古以来中医认为，中草药放陶瓷罐煮比较好。陶瓷罐煮中药能保持中药原有的药性不易挥发，而中草药放不粘锅里煮难免会降低中草药的药力。因此，用陶瓷罐煮益母草和鸡蛋比不粘锅要科学的多。

不可以。一般来说中药材熬制需要用砂锅或者陶锅，不建议使用铁质器皿进行中草药的熬制的。老祖宗从开始用中草药都是用陶锅去熬制的，这是很有道理的。