黄骨鱼炖豆腐的做法

1. 去内脏的黄骨鱼。

2. 老豆腐，其它配料准备。

3. 黄骨鱼，洗净沥水。

4. 倒入深盆中，加料酒，一半白胡椒粉，拌匀腌20分钟。

5. 老豆腐用淡盐水浸泡备用。

6. 大蒜，生姜，小米椒，香葱改刀。

7. 锅中注入油，入大蒜，生姜，小米椒。

8. 翻炒出香味后，腌好的黄骨鱼一一下锅。 略煎制后加入热水和生抽。 10. 汤煮开后加盐。 11. 加剩下的胡椒粉，中小火煮10分钟。 12. 煮鱼的时候，把老豆腐改刀切厚块。 13. 10分钟后，老豆腐下锅。 14. 再煮20分钟后，加鸡粉提鲜。

主料

水豆腐一块

辅料

葱适量，黄豆酱油适量，十三香适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量

做法步骤

1.水豆腐，切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。

2.葱切沫，蒜切片。

3.锅中加底油，油热放入葱蒜。

4.然后加入十三香，黄豆酱油，再放入少许清水。

5.放入豆腐，加适量盐，鸡精，开锅小火炖至15分钟，水淀粉勾芡，大火收汤，记住一定要留点汤。

6.出锅撒点葱花即可！

第一准备好辣椒一个，大豆腐500克，油，鸡精，花椒粉，盐，辣椒油

第二豆腐切块，辣椒切末

第三锅中油热后辣椒油炸香

第四放入豆腐炒5分钟，放入花椒粉，放入少量的水，大火烧开，炖5分钟

第五放入盐、鸡精小火炖10分钟，放入辣椒炒均匀

首先你要把豆腐打成片。放在盘中备用。

然后你要热锅烧油，待油开以后你要炸一下葱花姜丝酱油。稍稍放一点水这样就可以把豆腐放里一起炖了

1/7准备豆腐，洗干净，泡水

2/7豆腐切块

3/7葱姜蒜干辣椒切片

4/7热油锅，倒入适量油，七成热，倒入切好的葱姜蒜

5/7翻炒出香味，加一点儿盐，一点儿酱油，倒入切好的豆腐，翻炒均匀

6/7加入少许清水，大火烧开，小火慢炖，盖好盖子，炖5分钟即可，加入适量豆瓣酱，炒均匀

7/7出锅，放香菜点缀

西红柿炖豆腐。把洗净的西红柿切小块炒出放少量水，把豆腐切小块放入，放入调料，炖几分钟出锅。浇入放了菠菜的面中。色香味但全。

猪肉炖豆腐。烧豆腐炖肉。虾酱豆腐