所用食材：活虾500克，大闸蟹1只，八带鱼5只，蛏子300克，蛤蜊400克，干粉丝40克，白菜叶子3个，生姜2片，小葱2根，蚝油1勺，清水半碗，植物油少许

制作方法：

1、准备五种鲜活的海鲜，大虾、蛏子、蛤蜊、大闸蟹、八带鱼，分别清洗干净，大闸蟹用刷子刷干净。

2、清洗干净所用的食材，全部沥干水，放入盘里备用，粉丝加清水泡软。

3、取少许大虾，剪下虾头，用来制作虾油，剩下的虾尾可以用来煮面，或者一起煮海鲜锅。

4、先制作汤底：炒锅烧热倒入少许植物油，放入虾头，用铲子按扁虾头，煸炒出虾油。

5、放入切好的姜丝，1勺蚝油，翻炒拌匀。

6、倒入半碗清水，大火煮沸后，捞出姜丝和虾头，汤底做好了。

7、汤锅底部铺上铺一层白菜叶，然后放上泡软的粉丝。

8、把大虾、蛏子、蛤蜊、八带鱼、大闸蟹，依次放入汤锅里，把煮好的虾油汤倒入锅里。

9、汤锅盖好盖子，燃气灶开大火开煮，大约煮10分钟左右就可以关火了。

10、打开锅盖，香味扑鼻而来，撒上切好的小葱，原汁原味的海鲜焖锅就做好了。

11、可以直接端着锅上桌哟，鲜嫩美味的海鲜，吸足海鲜汤汁的粉丝，太美味了。

1. 海鲜锅是一道美味的海鲜料理。
2. 做海鲜锅需要准备各种海鲜食材，如虾、螃蟹、贝类等，还需要配以适量的蔬菜和调味料。
将这些食材放入锅中煮熟即可。
3. 在做海鲜锅时，可以根据个人口味加入不同的调味料，如姜片、葱段、辣椒等，增加口感。
同时，也可以根据季节的不同选择不同的海鲜食材，让味道更加丰富。

花甲和蛏子海鲜锅的主要做法：

1、准备海鲜材料、煮开水把花甲和蛏子烫开口，冲洗干净。

2、蒜切碎，姜切丝，酱油和蚝油混合拌匀，热锅放入油、蒜碎和姜丝爆香，把一半蒜和姜丝盛出备用，把金针菇、娃娃菜、黄豆芽铺在锅里，再把花甲和蛏子海鲜依次码入锅中，淋上调料，加适量的盐，倒入料酒，加入留出来的蒜米碎和姜丝

3、加少量水煮开后，小火慢炖。

4、10分钟左右出锅撒上芝麻。

5、最后撒上葱花和香菜，即可食用了。

用料：香菜适量、虾500g、螃蟹八只、洋葱适量、海底捞麻辣香锅底1包、豆腐泡100g、黄豆芽200g、金针菇1包、扇贝八只

做法

首先把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半（一定要切开哦，这样更软更入味），豆芽洗净！

2.把扇贝用牙刷或其他小刷子清洗干净，撬开！

3.在锅内放入三分之一锅的水将海底捞麻辣料一包放入，加入盐，鸡精适量，烧开。

4.将金针菇，豆芽，豆腐泡依次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方！

5.待螃蟹略变红色后放入大虾，最好浸入汤汁内，更入味，中到大火煮5-7分钟，待大虾与螃蟹红透关火！

6.这时一锅美味的香辣海鲜就做好啦！

材料：

对虾、鲍鱼、鲜鱿鱼、玻璃甲、金针菇、白菜、腐竹、粉条、香菜、葱、金不换、泡椒、姜末、蒜末、黄豆酱、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油、油、水。

做法：

1、准备对虾，玻璃甲、鲍鱼，鱿鱼，金针菇，腐竹先炸制一下，粉条泡软，金针菇和白菜清洗干净。

2、准备香菜和葱段备用，准备蒜末，姜末，泡椒粒金不换和用黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒调制的料汁。

3、虾挑去虾线，剪去带刺部分，鱿鱼、花甲、鲍鱼先焯下水。

4、电煮锅里放适量的水烧开，把腐竹和粉条先垫入底部，再放入白菜，放入金针菇。

5、把玻璃甲、鲍鱼和鱿鱼铺在白菜表面，最后把虾放在最上层，盖盖焖熟。

6、起锅热油，将姜末、蒜末和泡椒粒先爆香，再放入金不换。

7、把料汁倒入煮沸后铲起备用，酱料汁做好，海鲜锅也已焖熟了。

8、将做好的酱料汁均匀地摊入海鲜表面，放上葱段和香菜完成，拌匀后即可。