1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、;

3、食品:

荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等; 素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等; 水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。

铁板烧烤必备的食物有鱿鱼，铁板鱿鱼简直不要太美味、还有牛排、鸡翅、鸡胸肉、鸡胗、甜肠、虾肉、鱼肉和各种肉串。

蔬菜类有金针菇、洋葱、小瓜韭菜等等

1.素菜：鸡腿菇、香菇、人工松茸（黄油）、韭菜。

2.荤菜：鸡中、鸡尖、、牛肉片、羊肉卷、五花肉片。

3.海（湖）鲜：对虾（35一斤的那种，其他口感一般，包括基围虾）、鱿鱼（配蒜泥）、花蛤、鲍鱼、小黄鱼。