印度飞饼是来自印度首都新德里的独特风味食品，用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成。印度飞饼的特点是外形美观、欣赏价值高、营养丰富，按不同的口味，配制秘方不同。

它利用的是伯努利原理。

即在一个气体有流速差的物体两侧，会有一个压力差。飞饼旋转着向斜上方扔出，飞饼底部气流速度小，顶部气流速度大，于是底部的压力大于顶部的压力，这样就有一个垂直于饼面的压力差，这个压力差在水平方向有个分力，这个分力是向后的，在它的作用下，飞饼就能旋飞回来了。

用料

主料

印度飞饼2张

鸡蛋2个

调料

色拉油

适量

食盐

适量

葱

5克

印度飞饼饼怎么吃的做法

1.平底锅烧热，刷油，下入飞饼，小火烙熟

2.烙好一面以后，再翻面烙另外一面

3.鸡蛋打散，加适量盐搅打均匀，倒入烧热的平底锅中，摊成蛋饼

4.将烙好的飞饼放在垫纸上，再将蛋皮放在飞饼上

5.用垫纸包起卷成卷，叉上水果叉，从中剖一刀

菜品特色

葱香鸡蛋卷饼+木瓜炖牛奶，简单的食物，营养却很全面很均衡，适合做全家男女老少的早餐。