好处：1. 娃娃鱼营养丰富，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，有助于增强人体免疫力，促进健康。2. 娃娃鱼中的脂肪含量低，且主要是不饱和脂肪酸，因此有利于减少血液中胆固醇的含量，减少患心脏病的风险。3. 吃娃娃鱼可以改善人体内氨基酸的平衡，促进消化系统的健康。

坏处：1. 娃娃鱼中含有比较高的重金属，如汞、铅、镉等，因此过量食用可能会对人体健康造成不利影响。2. 娃娃鱼中含有大量的磷脂，过量食用可能会导致血清胆固醇升高、血糖升高等症状。

娃娃鱼主要含有蛋白质、金属硫蛋白、碳水化合物、亚油酸、亚麻酸、花生四稀酸、DHA（二十二碳六烯酸）、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、镁元素、钠元素、钾元素、钙元素、铁元素、锌元素、硒元素、磷元素、嘌呤等营养物质。

娃娃鱼含有丰富的蛋白质，碳水化合物，亚修酸和亚麻酸，维生素a，d，e等脂溶性维生素及，B组维生素，矿物质等营养素，适当的吃娃娃鱼，具有提高抵抗力，美容养颜的效果。

而且娃娃鱼中含有多不饱和脂肪酸dha

人工养殖的娃娃鱼是可以吃的，但需要有国家颁发的养殖证和经营许可证才可以食用和市场流通。因为野生娃娃鱼属于国家二级保护动物，因此只有经过国家颁发养殖证和经营许可证的养殖娃娃鱼可以吃。