洋槐花炒鸡蛋做法一

　　原料：洋槐花、鸡蛋、盐各适量。

　　准备：摘下洋槐花的花托，也可以不摘，但摘掉花托口感好些。然后把洋槐花漂洗干净，沥水备用。

　　做法：把洋槐花放入大碗中，打入鸡蛋，放点盐，搅拌均匀。炒锅烧热放油，把和好的洋槐花鸡蛋液倒入锅中，小火略煎。然后翻炒，至熟为止。

洋槐花炒鸡蛋做法二

　　原料：洋槐花1大勺鸡蛋2个

　　准备：洋槐花淘洗干净后，沥水备用。鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。

　　做法：炒锅放油烧热，下洋槐花炸至金黄色，盛出。再烧热锅内的余油，下鸡蛋炒散后加入洋槐花略翻炒即可。

准备食材如下：洋槐花300克，鸡蛋3个，油10毫升，盐1勺

具体做法如下：摘回来的槐花，用淡盐水浸泡10分钟，清洗两三遍，锅里烧水，水开之后放入槐花，焯烫10秒捞出，控干水分备用，焯好的槐花放入碗中，打入3个鸡蛋，然后打散，搅打均匀，蛋液里加入适量的盐，调一下味道，槐花和蛋液尽量用力搅打一下，这样炒的时候会松软一些，锅里放入油，油尽量稍微多一点，油温七八成热的时候，倒入槐花鸡蛋液，鸡蛋金黄，炒熟关火出锅便可以吃啦！

槐花炒鸡蛋 原料:原料：鲜槐花250克,鸡蛋3个,精盐4克,味精3克,葱花10克,植物油50克,青豆10粒.制法:（1）槐花洗净,放入开水锅中焯一下.（2）鸡蛋打入大碗内,放入精盐4克,味精搅散,把槐花沥净水后放入搅匀.（3）炒锅上火,放油烧热,放入葱花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘,撒上青豆即成.特点:嫩香可口,补气凉血.