每100克麻花含524大卡热量，其中碳水化合物53.4克，脂肪31.5克，蛋白质8.3克，钙26毫克。适量食用麻花可以为人体提供大量的热量，一定的碳水化合物，脂肪等营养物质，一般不会发胖。

麻花的主要成分为面粉，经过油炸而形成热量，一根大概在524卡左右。麻花中含有多种人体所需的必需氨基酸，蛋白质和维生素，微量元素等物质。

油炸豆腐的热量(以100克可食部分计)是125大卡(523千焦)，单位热量较低。每100克油炸豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

串炸豆腐干的热量是150－200卡左右

油炸豆腐干是一道色香味俱全的汉族名菜，属于素食菜谱之一，以豆腐干为制作主料，油炸豆腐干的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于香酥口味。

油炸豆腐干，主要原料，豆腐干，姜，营养成分大豆

菜品特色，色泽金红，干香麻辣。

豆腐干经过油炸后，热量就会有所增加，干炸豆腐的热量(以100克可食部分计)是235大卡(983千焦)，单位热量适中。

油炸的蔬菜热量通常会比生吃或者蒸煮的蔬菜高，因为油炸过程中蔬菜会吸收油分。油炸会增加蔬菜的能量密度，使其热量增加。此外，油炸还会使蔬菜中的水分蒸发，导致热量更加浓缩。因此，如果你关注热量摄入，建议选择其他烹饪方法，如蒸煮或烤制，以减少蔬菜的热量。