太阳鱼是在著名的食用鱼类和游钓鱼类，批发价格一般在12～15元一斤，零售价格一般在15～25元一斤，具体价格因品种、市场等不同而不同，例如人工养殖太阳鱼一般在15～20元一斤，在自然水体中生长的野生太阳鱼一般在20～25元一斤。

目前国内养殖的太阳鱼有蓝腮鱼和杂交鱼两个品种，销售价格比较稳定，保持在18～22元左右一斤。

太阳鱼，属于温水性小体型鱼类，生长适温范围大，可在1~38℃水温状态下生活，水温2℃仍能在自然环境下安全越冬。最适生长温度26～31℃。因此，在中国南方地区能自然越冬。

太阳鱼适应性广，食性杂，群体产量高，能自然繁殖。在人工养殖条件下，可投喂冰鲜鱼等动物性饲料、或人工配合饲料来替代天然饵料，饲料的蛋白含量在32%至36%便可，可单独养殖，也可与其他品种的鱼进行混养。太阳鱼市场行情比较稳定，塘头价格稳定在 10 元 / 斤左右，水产市场销售价格在 15 元 / 斤左右。

上海有太阳鱼售卖，但量少。

太阳鱼属于入侵物种，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，成鱼体长24至40公分。太阳鱼在上海需要预订，且价格比较贵。

目前国内养殖的太阳鱼有蓝腮鱼和杂交鱼两个品种，销售价格比较稳定，保持在18～22元左右一斤。上海没有野生的 都是人工养殖