黄瓜拌松花蛋的做法很简单，首先将黄瓜切成薄片或者丝，然后将松花蛋切成小块。接着在碗中加入少许盐、糖、醋和生抽，调成汁备用。将黄瓜和松花蛋放入大碗中，倒入调好的汁，轻轻拌匀即可。如果喜欢口感更鲜嫩的黄瓜，还可以选择在拌好的黄瓜上撒上少许香油或者芝麻，增加香气。这道菜清爽可口，味道鲜美，特别适合夏天食用，简单易做又营养丰富。

1.准备所需食材

2.水果黄瓜洗净用刀平着拍酥切成小块

3.姜切末、蒜剁成碎粒、青红椒切成小圈

4.皮蛋去皮先切成两半再切成3小瓣

5.碗中加入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、米醋、姜末、蒜碎、熟芝麻、香油拌匀

6.盘中放入黄瓜把皮蛋摆到黄瓜周围

7.把料汁淋在黄瓜上面即可

8.简单美味

食品用料：黄瓜 ，松花皮蛋，红辣椒 ，盐，味精、酱油、醋等等。

食品特点：冷盘菜。制作简单、方便。吃口清爽。

1、将材料洗净;

2、用刀将黄瓜拍松后掰成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁;

3、将盐、 糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料;

4、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可

步骤 1

干腐竹放入盆中，加入适量的水泡上，泡软后捞出来，用刀切成段，锅中加水，水开后将腐竹煮熟，捞出来过凉水，然后控干水分，将其放在碗里备用。

步骤 2

黄瓜洗净，用刀拍烂，将其切成块，放在盆里；皮蛋去掉外壳洗净，切成块放入盆里；把腐竹和黄瓜倒在一起。

步骤 3

小米椒用刀切成碎末，大蒜去皮去掉根部切成末，两种碎末一起放在腐竹上。

步骤 4

腐竹里加入盐、味精、陈醋和葱油，用手将食材和调料拌匀入味就可以了。

1.腐竹处理:腐竹500克，锅内放油2500克，温度烧到150度，放入腐竹低油温浸炸3分钟，颜色发黄，捞出再凉水中浸泡5小时，捞出控干水备用。

2.备料:腐竹切成2厘米的段，黄瓜拍碎，切成2厘米，1个皮旦切成8个辨.

3.拌菜，把腐竹，皮蛋，黄瓜，放入盆中，加蒜泥5克，陈醋20克，白糖15克，盐5克，蚝油10克，味极鲜10克，放入干辣椒，用热油炝香，加入香油5克，拌匀装盘。