湘菜十大招牌菜凉菜(湘菜凉菜食谱大全)

egg5555个月前 (02-03)生活常识21

原料:做法:

1、准备好干海带,抖落掉浮尘。

2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

3、取出后用清水浸泡2-3小时。

4、洗净后切丝。

5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。

6、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

准备食材:黄瓜半根、胡萝卜半根、粉丝1把、木耳1把、菠菜4根、鸡蛋2个、金针菇适量

做法:

1.木耳、粉丝提前泡发,其他素菜切丝,焯熟(除了黄瓜),过凉水,挤干水份

2.鸡蛋打散,摊成饼状,切细条

3.淋上凉拌汁,抓匀即可

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