主料

苏子1把，尖椒1个，西红柿1个

辅料

葱蒜末适量，蕃茄酱适量，蚝油适量，糖适量，盐少许，生抽少许，醋少许，鸡精少许，淀粉少许

制作方法

1.把苏子洗净，

2.用手将苏子中的水分控出。

3.尖椒，西红柿切成小块备用。上平锅放油，油要多与平时炒菜的量。

4.备好葱蒜末，另外备一小碗放入15克淀粉，10克生抽，10克醋适量的水调好碗芡。

5.换炒锅，少许底油放入葱蒜末爆香，倒入苏子，西红柿和尖椒块一起翻炒，此期间放入糖15克，蕃茄酱10克，耗油5克，盐5克，鸡精3克。尖椒断生后放入调好的水淀粉勾芡后即可出锅。

食材

苏子 500g，油适量 适量，纯净水 适量，盐 适量，米粉 100g，熟糯 适量

方法/步骤

1

苏子籽洗净晒干

2

把苏子籽放入水盆中，搅拌三遍，一定要清洗干净。

3

看看盆底剩的小米和土。大概是为了压秤吧。

4

捞出的苏子籽用纱布攥干水分，晾透。

5

把苏子籽放入电饼铛中翻炒，一定要注意火候，180度温度大概要20分钟就可以了。

6

炒好的苏子放入盆中，加熟糯米粉，花生油，少量的盐，纯净水搅拌均匀，直到能攥成团即可。

7

看着都很诱人的馅料呢。可用做月饼，酥饼，都会很香。