三鲜全家福是一道美味的海鲜菜肴，下面是一个简单的做法供参考：

材料：

- 虾仁200克

- 鱿鱼圈150克

- 鲍鱼片100克

- 鸡蛋清1个

- 料酒1勺

- 生抽2勺

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

- 葱姜蒜适量

- 高汤或清水适量

步骤：

1. 将虾仁剁成虾茸，加入少许盐和料酒腌制片刻。

2. 鱿鱼圈洗净，用开水焯水备用。

3. 鲍鱼片切片备用。

4. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香。

5. 倒入虾茸炒熟，捞出备用。

6. 锅中重新热油，放入鱿鱼圈煸炒至微黄。

7. 加入鲍鱼片煸炒片刻。

8. 倒入高汤或清水，煮沸后加入生抽、料酒、盐和糖调味。

9. 慢慢加入淀粉勾芡，搅拌均匀至汤汁略微粘稠。

10. 最后加入虾茸翻炒均匀，撒入胡椒粉调味即可。

将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。 干贝发透。

2.将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。