工具/材料

凉皮 2张

醋 适量

盐 适量

麻汁 适量

豆芽 适量

面筋 适量

辣椒油 适量

蒜泥 适量

黄瓜 适量

蔬之鲜 适量

方法/步骤

1、第一步将凉皮切成细条，如下图所示。

2、切好的凉皮中加入蒜泥，如下图所示。

3、然后加入加入黄瓜丝，如下图所示。

4、加入准备好的面筋，如下图所示。

5、加入焯熟的绿豆芽，如下图所示。

6、加入盐和蔬之鲜，如下图所示。

7、放入准备好的醋，如下图所示。

8、加入麻汁和辣椒油，如下图所示。

9、最后加入黑芝麻，如下图所示。

10、搅拌均匀即可，这样凉拌干凉皮就做好了。

用料

皮蛋 2个

蒜 3瓣

小米椒 1个

葱 适量

香菜 适量

味极鲜酱油 2汤匙

陈醋 2汤匙

盐 适量

鸡精 适量

白糖 半汤匙

香油 1汤匙

做法步骤

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1、准备好材料

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2、皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣

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3、摆放在盘中

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4、蒜切末

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5、小米椒斜切圈

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6、葱切葱花

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7、香菜切末

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8、取一个碗：加入2汤匙味极鲜酱油

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9、加入2汤匙陈醋

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10、加入适量的鸡精

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11、加入适量的盐

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12、加入半汤匙白糖

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13、加入1汤匙香油

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14、加入蒜、小米椒、葱、香菜

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15、搅拌均匀

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16、淋在皮蛋上即可

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