腰花汤是一道非常营养美味的汤品，以下是简单的做法：

所需材料：

猪腰花 500 克

姜片 5 片

料酒 1 汤匙

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

步骤：

猪腰花用清水反复洗净，去除血水和杂质，切成小块备用。

锅中烧开适量清水，放入猪腰花焯水，捞出备用。

锅中加入适量清水，放入煮猪腰花的汤，加入姜片、料酒，烧开后转小火煮 30 分钟左右。

加入适量盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

温馨提示：

猪腰花在处理时需要仔细去除血水和杂质，避免影响口感。

煮汤时可以根据个人口味加入一些其他调料，如葱、酱油等。

步骤1

猪腰洗净

步骤2?

用清水浸泡一小时左右，中间换换水

步骤3?

倒掉血水

步骤4?

将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断

步骤5?

再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断

步骤6?

打好十字花刀后，切成块即成

步骤7?

锅中放油，将生姜丝爆香

步骤8?

放入水烧开

步骤9?

加入葱段

步骤10?

加适量盐

步骤11?

加入料酒，有白酒的话最好加白酒

步骤12?

待锅中水沸腾后，倒入腰花

步骤13?

水开后撇去浮沫，改小火略煮一会

步骤14?

加入少许味精

步骤15?

加入少许麻油，也可不加，依个人喜好