步骤/方式1

用料：白萝卜半根?，排骨600克?，干香菇适量，?大料、桂皮、葱姜、料酒、酱油、盐、白糖适量?。

做法：萝卜洗净，切成块。

步骤/方式2

干香菇提前泡发，切片。

步骤/方式3

烧一锅水，水开放入排骨，焯一下，去除杂质，捞出备用。

步骤/方式4

开大火，锅中倒油，油热后放葱姜、大料、桂皮爆香。

步骤/方式5

然后放入排骨稍微煸炒一下，约1分钟。

步骤/方式6

倒入料酒、酱油、盐、糖煸炒，至排骨上色。

步骤/方式7

放入香菇，再倒入适量清水，水量稍微没过排骨就行了。

步骤/方式8

放入白糖，炖约30分钟。

步骤/方式9

再放入萝卜块炒匀，用大火烧开，稍微煮一会,调成小火。

步骤/方式10

炖至排骨和萝卜都酥烂即可。

步骤/方式1

大火热锅，加入花生油。

步骤/方式2

再放入排骨，姜葱，蚝油，盐和少许生抽。

步骤/方式3

大火翻炒，炒至香味飘出。

步骤/方式4

再加入少许清水。

步骤/方式5

放入胡萝卜块。

步骤/方式6

盖上锅盖，中火焖煮25分钟。

步骤/方式7

开锅加入少许盐，翻炒收汁即可完成。

步骤/方式8

美味又可口的胡萝卜焖排骨。