死螃蟹可以吃，但是需要注意以下几点：

确保螃蟹新鲜：如果螃蟹已经死亡，请确保不要食用，因为死螃蟹可能会有细菌或寄生虫等污染物。

去除螃蟹的尸体：在食用螃蟹之前，需要先将螃蟹的尸体去除，避免食用死螃蟹可能带来的细菌或寄生虫等污染物。

注意卫生：在处理螃蟹时，需要注意卫生，以避免细菌或寄生虫等污染物。

烹饪方式：螃蟹可以蒸、煮、炒、烤、煎等多种方式烹制，注意卫生和烹调方式，以确保食品安全。

吃了死螃蟹并不会怎么样，只是死螃蟹的口感比新鲜的螃蟹差一点而已。吃了不会对身体产生任何问题，也不会有任何坏处用。

如果吃了快死的螃蟹应该没有问题，螃蟹属于水鲜食品，螃蟹只要新鲜以及加工或腌制好，食用是没有问题的，快死的螃蟹也是新鲜的，加工熟吃最好。

当河螃蟹已死时，蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质，死亡时间越长，积聚的组胺越来越多，毒气越来越大，即使煮熟后，毒素也不易被破坏。

到了螃蟹的季节，应现买现吃，这样吃时也新鲜，营养不会流失，不要等螃蟹死后或隔夜再吃，以防有害。

死螃蟹是不能吃的。因为螃蟹死后，其体内的细菌开始分解螃蟹的组织，从而导致食物变质。此外，螃蟹死后体内的组胺含量会增加，这是一种有毒物质，即使煮熟的蟹，毒素也不易被破坏。因此，为了保证食品安全，建议不要食用死螃蟹。