食材清单

五花肉 适量 、 香菇 适量 、 老干妈 适量 、 大葱 适量 、 熟花生米 适量 、 熟芝麻 、 生抽 适量 、 老抽 、 白糖 适量

烹饪步骤

1/10

大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻

2/10

五花肉剁末

3/10

香菇洗净切小丁备用

4/10

热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄

5/10

把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀

6/10

倒入香菇丁，炒软

7/10

加入老干妈豆豉酱

8/10

调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5。6分钟。

9/10

撒入芝麻和花生碎

最后一步

关火，炒匀即可

第1步.肉末加姜末料酒，搅拌均匀

第2步.木耳，香菇泡发。然后和红萝卜一样全部切丁

?第3步.热油锅，放入肉末炒到变色后盛出

第4步.葱蒜末爆香，加适量豆瓣酱后放入准备好的香菇、木耳、胡萝卜丁，炒匀后加适量的水，然后炒至胡萝卜熟即可

第5步.最后加入炒好的肉末，炒均匀，尝咸淡，在加入盐，少许糖调味。盛出即可

香菇炸酱是一道以香菇、五花肉、大葱、熟花生米、熟芝麻等为主要食材制作的美食。

中文名称

香菇炸酱

主要食材

香菇，五花肉，大葱，熟花生米

做法

大葱切末。熟花生米去皮碾碎

注意事项

盐就不用再放了