方法/步骤分步阅读

1/5

准备食材，买300g白不老豆角然后摘，把摘好的豆角洗干净。蒜拍碎，姜切沫，肉切片，准备好调料。

2/5

先把葱段和生姜片用热油爆香，再下入肉片翻炒至出油。加老抽炒到肉片上色。

3/5

倒入豆角翻炒几下，加盐和适量白开水。大火炖5分钟左右。

4/5

加入土豆条，顺便尝一下盐味合适不，不合适就这个时候放好，再盖盖煮5分钟左右。

5/5

盖上锅炖至豆角和肉都熟透，起锅。起锅的时候放入剩下的蒜就可以出锅了。

1、白不老去丝，洗净，切段。

2、蒜切末，姜切丝。

3、锅上灶，放入油。

4、油热后依次放入姜，蒜，花椒，炸出香味儿。

5、白不老倒入锅中，翻炒，加盐。

6、小火慢煸，加一点点水。待豆角熟透，大火收汁，出锅。

扩展资料：

白不老，也叫老来少、超级白架豆、王中王白大架，有花籽、黄籽、白籽、土灰色种子。主要品种有特优一号，大白籽，荚长30厘米，扁圆条，青白色，早熟。好吃、高产。

锅里放入清水，煮沸后放入姜片、盐(少许)，将白芸豆煮熟即可捞出。

捞出的白芸豆晾干水分后，倒入红薯淀粉(适量)、盐(少许)，搅拌均匀，让每颗白芸豆都裹上红薯淀粉。

(也可使用玉米淀粉、小粉等代替。)锅中倒入适量油，待油温七成热时，将白芸豆倒入锅中，炸至金黄即可。