步骤/方式一

煮汤圆时要用开水煮，汤圆的水不能少，要让汤圆在里面沉浮，一定要等待水开后加入汤圆，千万别冷水煮汤圆。

步骤/方式二

由于汤圆外皮所用的糯米粉黏性比较大，汤圆下入锅中，很容易粘锅，用铲子轻轻地沿着锅边推动锅中的水。

步骤/方式三

待锅中的汤圆都漂浮在水面后，加入一勺的凉水，这样的做法叫“点水”，再用铲子轻轻推动锅中的水，让汤圆随着锅中的水转动，待锅中的水再次烧开后，继续在锅中点水，和煮饺子的道理是一样的，这样循环点三次水，汤圆就煮熟了。

步骤/方式一

煮汤圆时要用开水煮，汤圆的水不能少，要让汤圆在里面沉浮，一定要等待水开后加入汤圆，千万别冷水煮汤圆。

步骤/方式二

由于汤圆外皮所用的糯米粉黏性比较大，汤圆下入锅中，很容易粘锅，用铲子轻轻地沿着锅边推动锅中的水。

步骤/方式三

待锅中的汤圆都漂浮在水面后，加入一勺的凉水，这样的做法叫“点水”，再用铲子轻轻推动锅中的水，让汤圆随着锅中的水转动，待锅中的水再次烧开后，继续在锅中点水，和煮饺子的道理是一样的，这样循环点三次水，汤圆就煮熟了。

煮汤圆的时候，最好是虾眼水入锅，也就是锅底有一层绵密的小泡泡的时候入锅，这个时候如果之后，慢慢搅动，然后大火烧开，待汤圆全部浮起来，再转小火，慢慢煮一会儿，煮的过程中要用勺子时不时的推动一下，这样熟得更均匀，更快！