制作卷筒粉需要的设备比较简单，主要包括以下几个方面：
1. 炒锅：用于炒制卷筒粉的配料，比如葱姜蒜、肉末等。
2. 面条机：用于制作卷筒粉的面条，可以手动操作或者电动。
3. 滚刀：用于将制好的面条切成长度适中的卷筒粉。
4. 筛子：用于将煮好的卷筒粉捞出来沥干水分。
5. 煮面锅：用于煮卷筒粉，需要具备大容量和加热快的特点。
6. 调料盒：用于存放调料，比如酱油、醋、辣椒油等。
以上是制作卷筒粉需要的基本设备，其中炒锅、面条机和煮面锅是比较关键的设备，需要选购品质好、使用方便、耐用性强的产品，以保证卷筒粉的质量和口感。
需要蒸锅，蒸盘，刮刀，打粉机
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