日本料理店的名字的常用形式是『～料理店』『～亭』『～屋』『～食堂』

例：『江戸料理店』『彩の料亭』『和食屋』『料亭の桜』『一番食堂』『横丁食堂』等。

推荐红叶（三八广场附近）

银阁（新东方黄河路教学处附近）

贵善（黄河路联合路交叉口，中山公园对面）

割烹清水（星海广场国航大厦、新玛特香洲花园店楼上）

八兵卫（长春路百盛向西，同泰街与珠江路交叉口）

伊势岛（黄河路科学家公寓楼下，沙河口区教师进修学校对面）

盛和道铁板烧（长生街日航酒店旁）

都到中国来开店了，能正宗？

我觉得用《源氏物语》里面的人命名不错，比如藤壶御女这样的，可以做OL类的生意。如果是生意人的话不妨用用战国大名的名字，丰臣、织田、德川之类的。

开装修好的可能需要资金百万元。装修一般的也要资金五，六十万元。

其实简单的寿司店只需要1W，寿司可以自己学做，关键是房租，我们学校门口有一家，寿司便利店，从5块到15块，但不同的地方呢，可以按市场价来定价，但如果是开正规的呢，十几万吧，

开店的地段 不要太偏僻

装修尽可能日本化

食材可能会有一些贵 因为三文鱼 鱼子酱之类的都还挺贵的

但是 如果你做的久了 有固定的地方进食材的话 就会便宜一些了

万事开头难 坚持就是胜利嘛

加油