蟹和梭子蟹的区别：

1、外观不同：飞蟹壳上，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形。

梭子蟹从眼睛到两边的尖略呈梯形，从尖到肚子中间的曲线才是弧形。

2、口感不同：飞蟹的肉比较散，口感有些绵软，梭子蟹肉实，母蟹黄比较硬。

3、地方不同：大连的海蟹叫飞蟹，秦皇岛叫梭子蟹。

梭子蟹比飞蟹大。
梭子蟹比飞蟹大是因为梭子蟹的体型更大，它的甲壳更宽阔，螯足更长大。
梭子蟹的平均体长可以达到15-20厘米，而飞蟹的平均体长只有5-10厘米。
梭子蟹的体型更大使得它在捕食、生存和繁殖方面具有更强的竞争力。
此外，梭子蟹的体型也决定了它在食物链中的地位更高。
梭子蟹是海洋中的顶级掠食者，它可以捕食小型鱼类、贝类和其他无脊椎动物。
而飞蟹主要以浮游生物为食，营养来源相对较少。
综上所述，梭子蟹比飞蟹大是因为它的体型更大，具有更强的竞争力和更高的营养需求。

一、外观不同

飞蟹从眼睛开始到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线是一条弧形；

而梭子蟹的区别是，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈现的是一个梯形形状。

二、产地不同

飞蟹主产于山东沿海和辽宁沿海；

而梭子蟹分布很广，在浙江、福建、河北、江苏等海域均有分布。其中，黄海海域的梭子蟹质量最好，也就是江苏启东如东产区的。