黄酒浸泡阿胶可以在降火降温的同时，有舒经活血的作用，有助于血液循环，促进新陈代谢，美容养颜，补益气血。用阿胶泡黄酒不可选择新鲜阿胶，脾胃上有问题的人不适宜饮用阿胶黄酒，饮用阿胶黄酒时也不适宜搭配萝卜、浓茶、生食等。