自酿葡萄酒中含有丰富的锌、硒，以及维生素等营养物质，能够为人体提供一定的营养。并且其中还含有多种人体所需的氨基酸，对于提高食欲有一定帮助。

另外，自酿葡萄酒中还含有较多维生素C、维生素E、黄酮类物质等，有助于消除自由基、保持皮肤弹性，具有一定美容养颜的作用。

改善睡眠 

自制葡萄酒作为一种果酒,不仅具有美容养颜的作用,睡前适量喝一些,还可以起到较好的促进睡眠作用,尤其是对于有轻度睡眠障碍的人来说,葡萄酒中含有可以辅助睡眠的褪黑素,能调节睡眠周期,预防和缓解失眠的发生。 

葡萄酒带有特殊的芳香口感，喝了很让人开胃。其次，酒精的作用下，人们也有利于睡眠。所以自制的葡萄酒相对可能也更安全，人们也更喜欢喝。

喝自己酿的葡萄酒有许多好处，包括增强免疫力、促进血液循环、改善睡眠质量等。然而，也存在一些潜在的坏处，如可能含有有害细菌或毒素，以及可能含有过量酒精等。因此，在饮用自己酿的葡萄酒时，需要注意卫生和安全，避免过量饮用。

自酿葡萄酒完全发酵后，糖分大多都被利用了，不会有很大的甜味的；酸味是葡萄酒该有的味道。其实，发酵过程都是可以随时品尝葡萄酒的，刚开始时是酸甜果汁味，慢慢的是低酒精葡萄汁，酸甜适口；再发酵几天后是酒味较浓的果汁；最后是甜味很小的干酒。品尝每一个阶段的葡萄酒，味道变化很大，这才是享受做酒的乐趣。正在发酵的葡萄酒，里面含有很多酵母，对消化食积也很有益处的。