在通常情况下，手工饺子馅包现卖还是很好的，生意也是不错的。现在有很多手工饺子店，现包现卖的。价格也比较实惠。生意也比较好

生意肯定好，因为在人头攒动，人来人往的菜市场里，你敢把新鲜的饺子馅料大大方方的展示给大家看，并且一边包一边卖，不是经过冷冻的，让过往的买菜的所有人，能亲眼目睹你家的饺子??是货真价实，馅料新鲜，这无形中就是一种广告一种宣传，会让很大顾客驻足购买。

生意不一定能好的，饺子生意如何主要取决于味道好不好，价格公道否 ，菜市场虽然是现包现卖，如果是味道不咋滴，价格又贵，不管你菜市场人多，雇客照样不卖你的帐，那么生意也不会好的，如果是你的饺子味道好，加上现做现卖和 菜市场人多，生意会兴隆的。

菜市场里做现包现卖的饺子，生意还是比较好的，很多人都喜欢把菜市场包好的饺子或者包子以及鱼丸等买回去，在水里下一下，不过也要看你那个菜市场的人口流量是否很大，人流量大，那生意自然好的，不用说地主也贵，而人流量小的话可能生意会做不出来，入不敷出

你可以申请一个淘宝卖家账号，饺子的出售方式主要有3种：速冻、生鲜、熟食。饺子可以买回家自己煮，也可以到店堂食。

速冻饺子一般是商家把饺子包好，低温下储存销售，顾客可以买回家存放在冰箱里，像方便面一样，随吃随煮，极大地方便了不会做饭和没时间做饭的上班族。速冻饺子虽然煮起来简单方便，但有面皮、有菜、有肉，营养也是非常丰富的，现在速冻饺子的知名品牌有许多，销售量都很好