答：是十三香，全是有香气的中草药材，如白蔻、茯苓、丁香花、麻椒、八角茴香(八角茴香)、茴香、甘松、白芍、三萘、炮姜、毕拨、肉桂粉、肉寇等。其使用量配制：麻椒、八角茴香各5份，肉桂粉、三萘、茯苓、炮姜、白芍各2分，别的各1份，合在一起是十三香，分离用又各有不同。十三香是难能可贵的调料上品，如茴香味道浓郁鲜美，做荤菜及豆类食品最好是，誉满东西方的“茴香豆”，为绍兴市一带酒店餐厅的知名凉拌菜，备受品味者的赞扬。

去除衣服上的异味我一直用这几种办法，挺管用的，比如外套的话我会把它挂在浴室里，因为洗完澡会产生很多蒸汽，蒸汽蒸发的时候会带走些异味，原理和干洗的一样，要是牛仔裤的话我会把它折好放进冰箱冷冻层，冻上一会在拿出来甩一甩，以上两种方法特别适应于新买的衣服。

用鲜柠檬泡的水，喷在五香粉味道重的地方，晾干味道基本就去除了，也可以用苹果皮来擦，去除效果也是很好的，而且还留下了苹果的香味呢，还可以利用泡过的茶叶来擦，用醋或者白酒来洗，或者拿橘子皮反复多擦两遍异味即除，效果同样显著。

五香粉味道太重了的话，直接不要放了，如果已经放了的话，想要去除可以加一点点点醋或者是料酒啊除去五香粉的味道，还有的可以直接过一下水，然后重新放调料，这样味道就没有了，又或者可以多加点菜进去，均衡一下，然后这样就可以去除五香粉的味道