造型菜图片和做法大全_造型菜图片大全年夜饭
造型好又容易做的菜,有土豆可以做成灯笼菜,西兰花非常好做,可以做成发财树西红柿可以做一道火山下雪都是简单容易做的
超级简单的造型菜
菊花豆皮
原料:
豆腐皮200克、胡萝卜50克。
辅料:盐5克,香油5克,水200克
做法:
1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分。
2、将豆皮切成长方形,依图对折。
3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断。
4、全部切好后,从一头卷起。
5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了。
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即。
备注:
1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁。
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好。
法香(Parsley):又称洋香菜、欧芹、洋芫荽。伞形科两年生植物,原产地中海沿岸。法香不但是理想的菜肴装饰用料,而且切碎后,经脱水处理用途更加广泛,其香味颇为清烈,能有效掩去菜肴中过强的异味,而突出其本身的清香之气。
常用于鱼、肉、汤和沙拉的调香与配饰,也是法式烹饪中混合调味香料的主要成分。
储存时可将法香用浸湿的厨房纸巾包裹,放入冰箱中或直接倒置于水中浸泡保鲜。