好消化的蔬菜是非常多的，包括西红柿，油麦菜，小白菜，菠菜，茼蒿，生菜等等，如果患者胃部不舒服的时候，是可以吃一些清淡，有营养的饮食，也可以吃新鲜的水果和新鲜的蔬菜，同时不要吃的，过饱可以少量多餐，但是避免吃比较油腻不好消化的饮食。

蔬菜：蔬菜中的黄瓜、番茄、茄子等低纤维食物，可在烹饪食物时，通过浸泡、搅拌、打碎、蒸煮等方式使食物变得柔软易消化。

如可将富含丰富纤维的蔬菜切成细丝，煮熟后食用，不仅食用起来方便，而且煮熟后蔬菜中粗纤维变软，更容易消化，能更好的保护胃黏膜；

易消化的菜有很多，大部分的蔬菜都比较好消化，比如青菜、菠菜、白菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦等。

易消化的菜主要特点有纤维素含量少，一般的绿叶蔬菜都符合，像菌类、根茎类的食物就不易消化。因此青菜、瓜类都是易消化的菜。

吃以下蔬菜比较容易消化：

菠菜，茼蒿菜，小白菜，大白菜，卷心菜，白萝卜，芹菜，油菜，青菜，胡萝卜，西红柿，空心菜，茄子，圆茄子，芦笋，山药，土豆，蒜苔等。

各种萝卜，芹菜，小油菜，茼蒿等等，都是很好消化的蔬菜，在绿叶菜中不容易被消化吸收的菜应该是菠菜，里面含有铁胆碱，肠胃不好的无法吸收。

易消化的蔬菜主要有：白菜、菠菜、西红柿、萝卜及胡萝卜、油菜、卷心菜、茄子、土豆、山药、角瓜等，这些是平时比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素及叶绿素。煮时极易煮烂，吃起来口感好，易消化，适合脾胃虚弱及老人和小孩食用。