世界香菇看中国，优质好菇在随州。 随州是闻名遐迩的“中国香菇之乡”“中国花菇之乡”，所产香 菇品质上乘、口感醇香、营养丰富，备受海内外消费者青睐。 天地人和 种出独特好品质 好山好水出好菇。 随州属亚热带季风气候，冬、春两季光照足、温差大、湿度小、 无霜期长，独特的气候造就了随州优质香菇生长的理想环境，成 就了随州香菇菇质肥厚、爆纹天然、香味浓郁的极佳品质。

中国福建。

福建省是中国香菇的主要产区之一，以其独特的气候和土壤条件而闻名。福建的香菇生长周期短，品质优良，口感鲜美，被誉为“香菇之乡”。

湖北省是我国主要香菇产地之一，随州市以秋栽菇为主，宜昌远安县以春栽菇为主。其中以随州香菇为代表，已成为中南地区最大的食用菌生产和出口基地。

香菇产自浙江的庆元。香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

干香菇产地最好吃的是浙江的庆元县,它被行内人士认同并称之为“香菇第一城”,因为庆元县有着国内行业最早开始发展并且规模最大的香菇生产基地,全国每一年大多数的香菇都是来源于那里,在行业中占据着重要的位置。

干香菇东北黑龙江，哈尔宾的好吃，货真价实是山货。