答:知了猴的营养和价值不非。知了猴是榆树，柳树，法桐下钻出的，它的产卵是知了在树上落入地下二至三年的结果。知了猴有丰富的蛋白质，每斤大约在三十至五十元不等。

知了猴具有高蛋白 辛凉解表，驱寒利尿，益精壮阳等价值，营养价值主要就是高蛋白，其蛋白质含量远远超过牛羊肉和鸡蛋。

油炸知了猴又叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素 。

炸知了猴含有大量蛋白质，而且含有钙、铁、锌、磷、钾、镁、锰、硒、铜等多种人体所必需的矿物质元素，以及维生素A、维生素B族（硫胺素、核黄素等）、维生素D、维生素E等大量维生素，有很高的食用价值。

炸知了猴是营养价值非常高

人类目前可食用的食物中蛋白质含量最高的一种，属于高蛋白食物，

这类食物不是很好消化，

含有丰富的蛋白质，油炸知了猴营养价值非常丰富，含有哦大量的蛋白质，还有各种各样矿物质和人体必需氨基酸很好的

首先知了猴躲过天敌，努力长大，繁衍后代，保持自身物种昌盛，我觉得这就是知了猴在自然界存在的意义。这也是所有生物存在的意义。

其次蝉是食物来源。世界上许多人吃蝉，将其作为美食或主食。不仅中国人，许多国家蝉是一种全球性的历史味觉。