动物奶油比植物奶油的要好一点。1、动物奶油是牛奶中的脂肪分离获得的，没有任何的色素和化学稳定剂，属于天然奶油，味道醇香，容易被人体所吸收。

而植物奶油会添加一些调味料、乳化剂、香精及色素等；含有大量的反式脂肪酸和氢化油，不易被人体吸收。

动物奶油好，因为动物奶油是从牛奶中提取物，营养价值高。植物奶油是人造奶油，含有反式脂肪酸，对人体有害，吃进肚子不能代谢出去。

动植物奶油各有优缺点，不能直接判断哪种奶油更好，可以根据实际情况进行选择。

从制作成本而言，植物奶油的性价比更高。

动物奶油成本过高，大量应用于市场的可行性较低。所以目前大部分蛋糕房都会选择植物奶油做蛋糕裱花，在控制好食品添加剂用量的情况下，植物奶油的味道并不比动物奶油差太多。

奶油有植物奶油和动物奶油，其实这两者都是比较好吃的，只是价格不一样，质量也不一样，我们平常吃的蛋糕，奶油就是用植物奶油制作而成的，其实这样的奶油是不怎么好的，特别容易长胖，那蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好呢？

我肯定是动物奶油比植物奶油要好的。

植物奶油口感厚重，不易融化，在嘴中会有腻和涩的感觉，因为含有反式脂肪酸所以吃多了对健康不利。

动物奶油是天然奶油提取物，口感淡雅香甜，入口即化清爽不腻，奶香味道浓郁。更好吃一些。