我一般切0.8-1厘米左右厚,太薄了不好看也容易变形,太厚了里面不好烤熟,我觉得这个厚度刚合适

蔓越莓饼干的做法

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入切好的蔓越莓干。

4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。

6、将冻硬的面团用刀切成片。

7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。

8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。

9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。

10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。

11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。

12、烤箱160度预热，上层烤22分钟

根据蔓越莓饼干的厚度，适当缩短和延长烤制的时间，建议厚度不超过0.7厘米，自己做的美味无添加！吃起来更放心，更健康，酥香美味，酸甜可口。

5毫米厚，自己动手做蔓越莓饼干，饼干的厚度5毫米左右就行，切太厚的不容易烘焙，太薄了易碎易烘焙糊了，切的厚度控制在5毫米。

切0.8～1厘米厚；将冷冻后的饼干条取出切成厚约6mm的饼干块，将饼干块摆入烤盘，饼干之间要留有一定的距离，烤制时会膨胀，我用的是不沾烤盘，不是不沾的烤盘要铺油纸。

蔓越莓饼干需要切多厚，我一般切0.8-1厘米左右厚,太薄了不好看也容易变形,太厚了里面不好烤熟,我觉得这个厚度刚合适