筒子骨汤的做法大全给宝宝吃
筒子骨可以炖汤,最补钙的搭配可以是乳制品、豆制品等。宝宝可以适量喝筒子骨汤,但要注意选择新鲜的筒子骨,避免污染和细菌滋生。此外,骨头中的钙质不易被吸收,需要搭配蛋白质丰富的食物,如鸡蛋、豆腐等。熬筒子骨汤时,可以用高压锅或者慢火炖煮,以充分释放骨头中的钙质。最后,给宝宝喂食筒子骨汤时,要确保汤的温度适宜,以避免烫伤。
1、干香菇用温水泡发。筒子骨放在水中清洗4~~5遍,去除杂质。
2、锅内倒入冷水,倒入筒子骨,烧开,去血沫。
3、把出水后的筒子骨,放入砂锅,加足量的冷水,(注:煲汤的水最好一次性加到位,中间最好不要加水,否则会破坏汤的浓度、口感),随后放入拍好的姜、蒜、八角,盖上锅盖大火煮沸,20分钟后改文火煨。
4、清洗泡发好的香菇,加葱段,食盐若干,放入锅内,文火煨30分钟,一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。
1岁宝宝筒子骨汤这样做
买一些新鲜的猪骨棒,准备好姜,切成片儿。先将猪骨棒剁成两段,然后用水清洗,把上面的血水和脏东西洗掉,然后将猪骨棒焯水,水开后,表面一层的沫沫要丢掉,洗干净后捞出,再用干净的冷水,将猪骨棒煮熟,煮的时候可以放几片姜,有去腥的作用,先大火烧开,然后转小火慢慢顿,时间要掌握好,时间短营养成分不够。