一次不要吃太多，长吃无大碍。

橄榄菜的介绍

橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

橄榄菜总吃好肯定是不好的。

橄榄菜是一种营养成分较为高的蔬菜水果，里边含有维他命，含有矿物，适度的吃一些对身体有非常好的调养和健康保健的作用，很多人喜欢吃罐装的橄榄菜，适度的吃一些是沒有问题的，可是不可以过多服用，终究罐装橄榄菜含一些防腐剂，含一些黑色素，在这些方面应当有一定的留意。

1、好处：

腌制橄榄中含量较高的营养素有钠、脂肪、维生素A和维生素E，其中钠含量较高，可作为人体含钠的食物来源。脂肪是人体的重要组成部分，可以为人体提供能量来源。盐橄榄是腌制橄榄，橄榄中含有的鞣酸和树脂醇具有解毒作用，有利于人体毒素的排除。

2、坏处：

腌制橄榄要适量食用，吃多了可能会引起呕吐、恶心等肠胃不适，本品含钠高，不宜多食。长期高盐饮食对身体有害。建议注意急性肠胃炎、腹泻、对橄榄过敏的人群避免食用。

腌制橄榄菜的好处就是说我们在吃了大鱼大肉以后再吃这种腌制食品，口感清新，而且感觉到很舒服。

不缺点就是这种腌制品对我们的身体会有伤害，长期食用对身体不利