20分钟。

做法

1.豆角清洗摘段，

2.油烧热倒进豆觥炒匀，

3.放辣椒提辣，

4.加盐炒片刻，

5.放清水将豆角煮熟透。

6.放点味精和蚝油炒匀，

7.出锅

豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。

豆角炒15分种左右能熟。豆角携带有害物质，要保证豆角熟透，把豆角的有害物质破坏掉，炒的时候要等到豆角完全没有本身的颜色，颜色变了就可以出锅了，为了保险起见，建议多炒一会。

豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，普及程度在各类蔬菜中居第一位。

豆角既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市，适应性强。

豆角可以用来清炒、腌制、煮粥、煮饭、制酱等等，吃法多样。

如果是先煮后炒的方式，大概在水中煮3分钟之后用冷水过滤一下，再下锅炒个2分子左右就可以熟了，再煮豆角的时候不要盖锅盖，这样豆角的颜色会比较的好看。

豆角的做法有很多种，不同的做法豆角熟的时间是不太一样，火的大小对此也有影响，比如用炒的和用煮的时间就会不同，大火和小火也会不同。看自己怎么选择。

炒8分钟即可。锅烧热之后放油，油热了之后放豆角翻炒一下，加点水，豆角颜色变得不那么鲜绿就是熟了，可以用锅铲试试看软了没有， 然后放调料。