韩国的泡菜其实就是辣白菜和辣萝卜和辣黄瓜，也就是中国所说的咸菜。古代时期朝鲜半岛经济比较落后，特别是气候严寒，山峦纵横，耕地较少，物产不足，为了渡过漫长的寒冬，逐渐泡白菜和泡萝卜已经成为他们的主要蔬菜，久而久之，成为朝鲜半岛上民族的主要饮食系，但其他国家的并不是太喜欢食用。

韩国的泡菜还是挺难吃的。

除了辣味没有其他味道，味道不细腻，没有香味，毕竟韩国就那样子，能有什么好吃的，世界上美食也就能看中国和意大利了。

有可能我们吃不惯泡菜，我觉得不好吃，看他们觉得很好吃，还有年糕没味就辣味。还是觉得中国的泡菜好吃。

超级超级难吃，吃到你吃不下饭，韩国贵族是不会吃泡菜的，他们贵族吃的东西和我们中国中等家庭吃的条件差不多，泡菜在韩国都是一些平民吃的东西

当然会，泡菜也是属于腌制食物，　腌制类食品加工过程当中会加入许多盐，盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。在腌制的过程当中，如果加入食盐量少于15％，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可到达岑岭，并可连接2～3周。这样的腌制食品可以生成一种致癌物质亚硝酸胺，常吃对身材不利，可诱发癌症。例如萝卜、雪里蕻、白菜等自然蔬菜中含有必然数量的无毒硝酸盐。如果腌菜时放盐不足10％，气温高，腌制的光阴不到8天，就会造成细菌大批繁殖，硝酸盐易还原成有毒的亚硝酸盐。