可以。木薯淀粉呈白色、无味道、无异味，其做成的芋圆透明、有弹性、有嚼劲。木薯淀粉指的昰木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，分原淀粉和各种变性淀粉两类。芋圆：由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成。木薯淀粉可以做芋圆吗木薯淀粉没有气味、口味平淡(无味道、无余味)、浆糊明澈、粘性高、冷冻-解冻稳定性高。木薯淀粉可用于食品、饮料、糖果、化工、胶粘剂和胶水、造纸、纺织、药品及化妆品、可生物降解材料等方面。芋圆昰福建和台湾地区的传统甜点，品种有莲子绿豆品、地瓜薏仁品、红豆花生品、芋头红豆品、花豆黑粉粿品。

加盐的木薯淀粉能做芋圆，不过做出来的芋圆是会变咸味的哦，我们日常吃的芋圆都是煮成糖水，是一和甜品来的。如果制作芋圆时木薯淀粉加盐的话，那做出来的芋圆肯定是会有咸味的，所以不能煮糖水芋圆，可以制作成芋圆汤，芋圆做汤也是非常好吃的。

用热水和面。

木薯粉需要用热水和面才会变成软软弹弹的面团,因为开水会把木薯粉烫软,若用温水木薯粉很可能变成液体面团或者变成很柴很干的面团,面团也会失去弹性。木薯粉用开水和面最好少量多次加入开水,若开水太烫可以提前戴上手套再和面。

热水。

起锅加入550ml水，大火煮开。

此时黑凉粉25g加入75g凉白开搅拌均匀，倒入550ml水中，迅速搅拌，保持沸腾1分钟，倒入容器中静置冷却。

大概1小时冷却好。

吃之前，用水果刀切好。

不要用菜刀，当然你可以用勺子粗暴挖。