早上或中午的饭后吃，先吃点主食、面食，蛋白质以谷类碳水化合物为载体能更好的吸收，而且如果空腹吃鸡蛋，身体会把蛋白质会被直接分解成糖类供给身体所需的能量，起不到补充营养的作用。

蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，可用作私房菜食谱，可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。

蒸蛋最好早晨服用，一天吃两个最好，多吃没用吸收不了

1

准备好食材

2

把鸡蛋打散打匀

3

把打匀的蛋液倒入温水中再次打匀。

4

把打匀的蛋液过筛一遍，更细腻。

5

容器中抹上一层油，倒入过筛的蛋液。

6

放入已经烧开的蒸锅，（上面搭个盖子，防止水滴进）转中小火蒸

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蒸5分钟后加入虾肉，再蒸4分钟即可。

8

淋上香油、生抽和葱花就可以享用啦！如果觉得味道太淡可以加少许的盐放入生抽中先化开。

主料

酒酿100g

辅料

土鸡蛋2个

红枣适量

枸杞子适量

清水适量

曲子蒸鸡蛋的做法步骤

1.准备好酒酿，红枣去核，切碎。

2.酒酿加入适量清水。

3.打入鸡蛋，鸡蛋打散，搅拌。

4.酒酿鸡蛋液加入枸杞子红枣碎末，搅拌均匀

5.蒸锅置炉，加水，烧开，放酒酿鸡蛋液，隔水蒸十分钟，关火即可。