应该行，大枣营养丰富，你开的枣子坊一定种类很多，适合不同人群选购，销路会不错。

关于枣子坊和枣物语哪个更火，这涉及到具体的地域和市场情况，无法给出确切的答案。枣子坊和枣物语都是以枣类产品为主的品牌，它们在不同地区可能具有不同的知名度和受欢迎程度。

要确定哪个更受欢迎，可以考虑以下因素：

1. 知名度：观察枣子坊和枣物语在广告、宣传和媒体曝光方面的表现。品牌知名度高通常意味着更多的人知道它们，并可能提高销售量。

2. 产品品质：消费者对产品品质的评价是重要的参考因素。如果某个品牌的产品质量好，口碑良好，那么它很可能更受欢迎。

3. 销售渠道：枣子坊和枣物语的销售渠道会影响它们的市场份额和受欢迎程度。如果一个品牌拥有更广泛的销售网络，包括线上和线下渠道，那么它更有可能接触到更多的消费者，受欢迎度可能更高。

4. 地区市场：在不同的地区和市场，消费者的偏好和购买习惯可能有所不同。某个品牌在一个地区可能更受欢迎，但在另一个地区可能相对较弱。

综上所述，要确定枣子坊和枣物语哪个更火，需要考虑多方面的因素。消费者对品牌的认知和评价是最重要的参考依据，同时还要考虑品牌的产品质量、销售渠道和地区市场等因素。建议您在做出决策前进行更详细的市场调查和比较，以获取更准确的信息。