食材明细

猪肉粒、豆芽、春卷皮、青葱、盐、鸡精、料酒各适量

1、豆芽用清水泡洗干净

2、准备好瘦肉粒

3、买好的春卷皮

4、热锅爆香葱花

5、下豆芽，翻炒一两分钟

6、把豆芽先放一边

7、炒瘦肉粒

8、瘦肉粒差不多好了，再把豆芽放进去，一起翻炒一会

9、调味后，把肉末豆芽装盘

10、烧一锅水

11、不需要太热，取一片春卷皮放入锅中

12、春卷皮烫个三五秒（春卷皮在水里变软后，可以用筷子捞起来）

13、烫熟的春卷皮摊开在盘子里

14、放入炒好的馅料，包成卷

15、包好的春卷

16、清脆的豆芽带着肉香的春卷，好吃极了

材料

春卷皮，肉丝，韭黄，木耳，韭菜，盐，糖，葱花

做法

1.韭黄，韭菜，木耳，切丝

2.炒锅加油烧热，放葱花爆香，放肉丝煸炒变色，加韭黄，韭菜，木耳丝，盐，糖炒8成熟，凉凉。备用

3.春卷皮一张，放上适量的馅，卷起，边上摸蛋液裹紧

4.炒锅加油烧8成热，放春卷放油锅里炸两面煎黄即可捞出

食材清单

豆芽

3斤

葱

3棵

红萝卜

1个

海參

25个

盐

少量

油

少量

米酒

少量

味精

少量

白糖

少量

姜丝

少量

烹饪步骤 共7步

1

准备材料春卷，豆芽，红萝卜，葱，肉丝，海參

2

豆芽洗净，放进烧开热水锅里捞一下，水滤干

3

热锅，油肉丝爆炒

4

肉丝有油出来加入萝卜丝，海參

5

加入豆芽，葱，盐，味精，胡萝卜等一直抄，炒制熟就可以噢

6

成品