吃生核桃的步骤具体如下：

1、树上摘下的鲜核桃。

2、用斩骨刀轻轻一剖二。

3、再一剖四。用手稍微掰一下。

4、嫩嫩的核桃肉就下来啦。

5、接下来是很重要的一步，剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感。

6、生核桃肉就剥好了，白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的。

1.

蒸锅先蒸五分钟，更容易剥出完整的核桃；

2.

蒸熟后，剥核桃，去除分心木；

3.

加一勺盐或者苏打粉煮开两分钟，去除苦涩味；

4.

根据自己口味加白砂糖、芝麻、蜂蜜搅拌均匀

5.

放入空气炸锅，第一遍160度15分钟，第二遍翻面170度3分钟，晾凉之后才是脆脆的(空气炸锅和烤箱都可以，温度可以先试试，品牌不同，烤的程度不同)；

1、树上摘下的鲜核桃。

2、用斩骨刀轻轻一剖二。

3、再一剖四。用手稍微掰一下。

4、嫩嫩的核桃肉就下来啦。

5、接下来是很重要的一步，剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感。

6、生核桃肉就剥好了，白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的。

做卤水核桃吃，先把核桃清洗干净，用刀切开，放进锅里，加清水，加佐料，大火烧开，转小火大约30分钟就差不多了，先不要吃，闷一个小时左右再吃。