饭团用的油焖香菇需要先用水泡发，再炒制而成。

 水泡发相应的食材会使它们变得更加鲜嫩可口，而油炒则能使其口感更佳。

 饭团用的油焖香菇作为一种馅料，味道鲜美，营养丰富，能够提高饭团的美味度和口感。

制作时，我们要首先将干的香菇泡发，泡发的过程需要时间，好在后续的炒制过程不会太长，相对来说还是比较方便的。

炒制香菇时，也可以添加适量的葱姜蒜等配料，可以让它更加香味四溢，口感十分出众。

市场上买的鲜香菇，然后把它洗干净，泡个十分钟左右。

然后呢在那个刷上一些油，然后加上一些豆瓣酱，再加一些红油，加一些食用盐，味精，鸡精，椒盐粉，五香粉，13香等等。

然后呢腌制这一个小时。

然后用烤箱，然后把腌制好的香菇放进铺好的锡纸上面，然后180度上下火烤十分钟或者15分钟，也可能是20分钟。

素焖香菇是一道美味的家常菜，以香菇为主料，采用焖煮的方法制作而成。这道菜味道鲜美，营养丰富。以下是素焖香菇的做法：

材料：

1. 香菇：250克

2. 青椒：1个

3. 红椒：1个

4. 生抽：1汤匙

5. 蚝油：1汤匙

6. 老抽：1茶匙（可选，为了颜色）

7. 料酒：1茶匙

8. 姜：2片

9. 大蒜：2瓣

10. 油：适量

11. 盐：适量

12. 白胡椒粉：适量

13. 葱花：适量

14. 玉米淀粉：适量

做法：

1. 将香菇洗净，去蒂，切成小块。青椒、红椒洗净，去籽，切成小块。姜切片，大蒜切末。

2. 在一个碗中，加入生抽、蚝油、老抽（如果使用）、料酒、白胡椒粉、盐、糖和玉米淀粉，搅拌均匀，制成调味汁。

3. 锅中倒入适量油，大火加热至油温五成热，放入姜片和大蒜末，爆炒出香味。

4. 加入香菇，翻炒至香菇变软，然后加入青椒和红椒，继续翻炒至蔬菜变软。

5. 倒入调味汁，翻炒均匀，让香菇和蔬菜充分吸收汤汁的味道。

6. 焖煮3-5分钟，让汤汁变得浓稠。最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。