1、芋头清洗干净，上锅蒸熟，稍微晾一会儿，不烫手的时候就可皮扒掉了，把芋头切成小块

2、放在搅拌杯中，加入白糖和牛奶，启动搅拌杯，搅拌成芋头泥

3、把芋头泥倒入容器中，加入适量面粉

4、把面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪个小口

5、锅中刷少许油，挤入面糊，中小火开始烙两面金黄即可出锅

1. 首先，将面团里的食材除黄油外放入面包机桶里，启动面包机和面功能，揉至约15分钟，加入黄油粒，继续和面10分钟。

2. 然后，把面团用保鲜膜密封，进行基础发酵。

3. 接着，准备香芋馅，将荔浦芋头和紫薯削皮洗净，切成片状，放入不粘锅，加入冷水，至食材九分满，大火蒸熟，用筷子能轻松戳动即可。

4. 把蒸熟的芋头和紫薯压成泥状，加入细砂糖，燃气开小火，慢慢翻炒，加入玉米油。

5. 炒好的香芋馅放至微凉，分割成45克1个，滚成小球备用。

6. 面团发酵至两倍半大，用手指蘸面粉戳孔，平均分成15等份，滚圆加盖保鲜膜松弛12分钟。

7. 取一个面团，用手掌按扁，包入馅料，四角捏紧，慢慢收口，成圆球状。

8. 再次发酵（温度32度）25分钟，表面喷水撒芝麻。

9. 把面团覆盖一层油纸，然后压上一个烤盘，放入上下管预热170度的烤箱中层，烘烤22分钟，颜色金黄出炉。

10. 出炉后，取出放至冷却架晾至温热，装袋保存，尽快食用完毕。

以上就是香芋饼用烤箱的做法，希望对你有所帮助。

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[视频]

做法如下：

准备材料：芋头、糯米粉、椰蓉、芝士碎（或其他馅料）、饼干等。

将芋头蒸熟，压成泥，加入糯米粉，揉成光滑不粘手的粉团。

将粉团分成小剂子，包入芝士碎或其他馅料，搓圆后按扁。

把做好的香芋饼两面沾上椰蓉，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤12分钟。

烤好后趁热食用。

注意事项：

芋头要选择新鲜的，粉质较多的品种，这样制作出来的香芋饼口感更佳。

糯米粉的添加量要根据实际情况而定，如果芋头比较湿润，可以少加糯米粉，如果比较干，可以适当增加糯米粉的量。

烤箱的温度和时间要根据具体情况而定，如果喜欢口感软一些，可以适当减少烤制时间，如果喜欢口感脆一些，可以适当增加烤制时间。

如果不喜欢椰蓉，可以选择其他馅料或者不加馅料，根据个人口味来调整。