主料

山药：适量 ?

辅料

枸杞：适量 冰糖：适量

做法步骤

1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

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2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。

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3. 将段切成一个个条状的山药备用。

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4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

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5. 把焯完水的山药过一下凉水。

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6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。

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7. 把枸杞子洒的山药上面。

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8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。

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9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。

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10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。

主料：山药250克、苹果一个。

辅料：葡萄干、红枣、枸杞各5克、白糖150克、蜂蜜50毫升。

做法：

1.首先将山药用开水烫一下，去皮，切成条状。

2.苹果去核，切片。

3.白糖放入锅中，加水适量，放入山药烧开后，加苹果片，同煮5分钟，捞出放盘中。糖汁加蜂蜜、葡萄干、红枣、枸杞同熬，熬浓后淋在山药，苹果上即成。

用料：桂花酱 2茶匙（10ml），山药 500克，枸杞 20克，糖 150克

做法：

1.戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用

2.锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油

3.将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化

4.熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀

5.放入桂花酱炒匀即可出锅

准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量

具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！

用料：铁棍山药200克，蜂蜜50克，冰糖30克

做法：1.山药削皮洗净。

2.切一小段放在盘子里，隔水蒸20分钟。

3.平底锅洗干净后倒入蜂蜜和冰糖融化。

4.冰糖全部融化时就可以了，把蒸好的山药放在盘里。

5.把熬好的蜂蜜汁均匀的倒在山药上。

6.撒些桂花做装饰，一道美味的甜品就做好

1、山药去皮。

2、切寸段 。

3、尽量切的长短一致。

4、放压力锅里加冰糖、蜂蜜、适量水。5、炒锅倒少许油放入绵白糖。

6、小火熬至变色。

7、倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟。

8、稍凉摆在盘子里。

9、取煮山药的水倒入炒锅里。

10、加水淀粉小火熬至粘稠。

11、浇到蒸好的山药上。