不同种类的大米以及同一品种大米的营养素含量会有所差异。一般来说，每100克大米中含有能量346千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.8克、碳水化合物77.9克、膳食纤维0.7克等。此外，还含有一定量的维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等营养成分。

以上数据仅供参考，实际含量可能因品种和生长环境等因素而有所不同。

答题公式1：大米是一种富含碳水化合物的食物，还含有蛋白质、B族维生素等多种营养成分。
据科学研究，大米的主要成分是碳水化合物，但同时也含有少量的蛋白质，并且富含B族维生素。
此外，大米中还含有多种矿物质，如镁、铁等。
其中，镁对心血管、肌肉、神经等系统都有良好的保健作用，铁对生长发育和造血有一定作用。
因此，大米作为世界主要的粮食作物之一，也是人们生活中不可缺少的一种重要营养丰富食品。

大米的主要的营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等，它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质，同时也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。

答淀粉，蛋白质，脂肪，维生素大米(Rice)，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。