材料　　主料：大骨一根 莲藕一根 枸杞 海带结 　　配料：生姜 盐 白醋做法　 　

1、把斩好的大骨洗净，放入汤锅中（瓦锅最好），加入水，盖盖，用大火煮开 　　

2、趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净 　　

3、水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了 　　

4、加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这个时间你可以去做其他菜 　　

5、一个半小时后，把海带结和枸杞放入汤内，继续小火煮约半小时 　　

6、撒入适量食盐即可。

食材：2斤猪大骨，1斤藕，葱姜，大料，香叶，花椒备用

1.大骨洗净，凉水下锅放适量料酒焯水，水开撇清浮沫，捞出空干

2.起锅烧油，下入各种配料翻炒出香味下大骨，料酒，醋，生抽提鲜，放适量清水，大伙煮沸，去浮沫，放藕片，中小火炖1个小时，出锅前加入适量盐，鸡精，再放些香菜沫，即可出锅

用料

莲藕 3节

花生米 1小碗

猪龙骨头 500克

清水 1000克

盐 3克

香菜 1根

做法步骤

1、准备一把花生米洗净。

2、热水提前浸泡一个小时。

3、猪扇骨冷水下锅，加入一勺料酒。

4、大火煮开后捞去浮末，再将猪骨用冷水冲洗干净。

5、莲藕去皮

6、洗净的猪骨放入锅中，放入莲藕，花生米。煮开后捞去浮末，盖上盖子。

7、大火上气后小火焖15分钟。

8、出锅后加适量盐提鲜再加入少许香菜，即可装盘